Intolerância a glúten: tratamentos e como cuidar do intestino

A intolerância a glúten é uma alergia alimentar que pode provocar sintomas digestivos desagradáveis, como diarreia, constipação, dor abdominal, gases e afins. ¹

Muitas vezes, as pessoas convivem com essas alterações intestinais sem saber que cortar alguns alimentos da dieta (ou optar pelas versões sem glúten) pode solucionar o problema. ¹

Por isso, entender a condição é tão importante, tanto para evitar desconfortos, como para ter mais qualidade de vida.

Se você está desconfiado que pode ter intolerância a glúten e quer saber mais sobre o assunto, continue lendo o artigo até o final. A seguir, você vai descobrir os sintomas, como funciona o diagnóstico e como tratar o distúrbio. Vamos lá!

O que é intolerância a glúten?

A intolerância a glúten não celíaca é um distúrbio caracterizado pela sensibilidade ao glúten, um tipo de proteína presente em diversos alimentos, como o trigo e a aveia. ¹

Essa condição causa sintomas gastrointestinais e extraintestinais (em todo o corpo) quando o glúten é consumido por pessoas intolerantes. ¹

As causas do distúrbio ainda são desconhecidas. Porém, estudos sugerem uma relação com o sistema imunológico e com a flora intestinal.  ²

Como saber se sou intolerante a glúten?

Se você está na dúvida se tem ou não problemas para digerir o glúten, precisa conhecer os sintomas mais comuns do distúrbio, que são: ¹

• Dor abdominal;
• Diarreia;
• Constipação;
• Flatulência.
  
  

Além disso, a intolerância pode se manifestar em outras partes do corpo, como: ¹

• Dor de cabeça;
• Fadiga;
• Artrite;
• Dores musculares;
• Alterações de humor.
  
  

Como você pode ver, estes sintomas são bastante comuns, e podem ser provocados por outras condições de saúde, sejam distúrbios intestinais ou não.

Por isso, o mais indicado é marcar uma consulta médica e realizar um teste para descobrir se, realmente, você tem intolerância a glúten.

Doenças relacionadas ao glúten

O diagnóstico da intolerância a glúten é crucial para a qualidade de vida daqueles que têm sensibilidade à proteína. ¹

No entanto, esse processo pode ser complexo, pois existem 5 problemas médicos que estão relacionados ao glúten: ³

1. Doença celíaca;
2. Intolerância a glúten:
3. Alergia ao trigo;
4. Ataxia ao glúten;
5. Dermatite herpetiforme.
   
   

Muitas vezes, a intolerância ao glúten e a doença celíaca são confundidas e dadas como sinônimos. No entanto, ambas são condições diferentes. ³

A intolerância está relacionada à dificuldade ou incapacidade do organismo em absorver a proteína, enquanto a doença celíaca, além de sensibilidade, causa uma reação do sistema imunológico, provocando sintomas mais graves. ³

Abaixo, veja as principais diferenças entre cada uma dessas condições: ³

Diagnóstico e teste de intolerância

A base do diagnóstico de intolerância a glúten é a exclusão das outras condições associadas à proteína, especialmente os que causam sintomas parecidos, como a doença celíaca. ²

Para isso, o médico pode solicitar diferentes exames: ²

• Teste de sangue para detectar anticorpos sintetizados pelo sistema imunológico em resposta ao glúten;
• Exame de imagem do intestino para analisar a integridade da parede intestinal.
  
  

Caso ambos apresentem bons resultados, a doença celíaca pode ser descartada. ²

Aí, pode ser realizado um teste de intolerância, em que você é exposto ao glúten por um período para analisar os sintomas que aparecem. ²

Tratamentos e cuidados

O tratamento dessa doença consiste em adaptar a alimentação, retirando o glúten da dieta. Afinal, até mesmo pequenas quantidades da proteína podem provocar os sintomas. Então, o mais recomendado é evitá-lo completamente. ³

Uma dica importante é ler o rótulo dos alimentos para garantir que não possuem a proteína na composição.

Quais alimentos contêm glúten? ³

• Trigo;
• Centeio;
• Cevada;
• Cervejas;
• Vinagre.
  
  

É importante ficar atento a refeições que levam esses ingredientes, como pizzas e pães, por exemplo, que contêm farinha de trigo na receita. Além disso, fique atento a outros alimentos que normalmente não são associados ao glúten, mas que podem conter a proteína. ³

Como cuidar da saúde intestinal?

Além de evitar o consumo de glúten, incluir pequenos cuidados em seu dia a dia pode favorecer sua saúde intestinal.

Aumente sua hidratação

A água é imprescindível para a saúde em geral. Em relação ao intestino, a hidratação é crucial para o trânsito intestinal e a formação das fezes. Logo, para manter o sistema digestivo funcionando adequadamente, não se esqueça de beber a quantidade certa de água. ⁴

Mantenha uma alimentação saudável

A alimentação é um dos aspectos mais importantes para manter um intestino saudável. E está diretamente relacionada a alterações na flora intestinal (uma das causas associadas a intolerância a glúten). ^2,5

Por isso, se você quer começar a cuidar do sistema digestivo, o primeiro passo é reavaliar sua dieta. Opte por alimentos benéficos para a saúde, como frutas e vegetais, e dê preferência para os que são ricos em fibras. ⁵

Consuma probióticos regularmente

Também é possível melhorar a saúde do intestino com o consumo de probióticos, microrganismos vivos bons para o sistema digestivo e todo o organismo. ⁶

Você pode consumi-los por meio de alimentos que contêm probióticos, como kefir, iogurte natural, leite fermentado e afins, ou por suplementação alimentar. ⁶

Com esses cuidados e evitando o consumo de glúten, você pode reduzir os sintomas digestivos desagradáveis e ter mais qualidade de vida. Então, não espere para colocar nossas dicas em prática!

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