Frutooligossacarídeos: o que são e benefícios dessa fibra alimentar
Por mais que o nome seja difícil, saber o que são frutooligossacarídeos pode te ajudar a consumir mais fibras, já que eles são um dos grupos de carboidrato mais fáceis de encontrar no dia a dia. ¹
Os FOS, como também são conhecidos, são muito importantes para o bom funcionamento do corpo humano, com destaque especial quando o assunto é a saúde intestinal.¹
Atuando não só na melhoria do trânsito intestinal, essa fibra auxilia a equilibrar a flora intestinal e, consequentemente, fortalece o sistema imunológico.¹
Muitas vantagens, não é? Para saber mais, continue lendo. A seguir, entenda mais sobre os frutooligossacarídeos, seus benefícios e como consumir.
Frutooligossacarídeos: o que são?
Também conhecidos pela sigla FOS, os frutooligossacarídeos são um tipo de carboidrato que proporciona vários benefícios para o intestino.¹
Uma importante característica do FOS é o fato de ele ser uma fibra solúvel, ou seja, consegue se dissolver ao entrar em contato com líquidos.¹
Além disso, por ser uma fibra fermentável, ao chegar intacto ao intestino, serve como alimento para as bactérias saudáveis que estão presentes no trato intestinal. Portanto, também pode ser conhecido como uma fonte prebiótica. ²
Sendo composto por poucas cadeias de moléculas de açúcar, chamadas de frutose, os FOS estão presentes naturalmente em diversos alimentos como frutas, legumes e vegetais. ¹
Dessa forma, além de ser bastante consumido por ser uma boa fonte de fibra, o FOS também atua como um substituto saudável e natural do açúcar. ¹
O que são prebióticos GOS e FOS?
Assim como os frutooligossacarídeos, os galactooligossacarídeos (GOS) são fibras alimentares com ação prebiótica.³
Essas fibras são resistentes às enzimas digestivas, o que faz com que elas cheguem inalteradas ao intestino.³
Lá, elas estimulam o aumento de bactérias boas no intestino, ao passo que inibem o crescimento das bactérias ruins. ³
Os GOS e FOS propiciam inúmeros benefícios ao organismo, contribuindo não só para o bom funcionamento do intestino, como também ajudando a manter a flora intestinal equilibrada.2,3
Para que serve o FOS prebiótico?
Quando se fala sobre bactérias, é inevitável não relacioná-las a algo negativo, não é?
Entretanto, alguns tipos de bactérias, como o Bifidobacterium e Lactobacillus, são muito importantes e atuam positivamente no corpo humano.4
Elas inibem o crescimento de bactérias nocivas que podem prejudicar a saúde, agindo a favor, especialmente, da saúde intestinal.2,4
Essas bactérias vivem no intestino e formam a flora, também chamada de microbiota intestinal.5
Os FOS servem como alimento para essas boas bactérias, contribuindo não só para o seu desenvolvimento, como para o equilíbrio da flora como um todo. ²
Com esse efeito prebiótico, o FOS, além de manter a integridade do intestino, também fortalece o sistema imunológico, melhorando a resposta imune a possíveis doenças e infecções. ²
Quais os benefícios do frutooligossacarídeos?
Agora que você sabe o que é frutooligossacarídeos, que tal conhecer seus benefícios para a saúde?
Além de manter a microbiota intestinal equilibrada e saudável, os FOS também são muito conhecidos pela capacidade de promover saciedade e ter um baixo teor calórico (o que é ótimo para as pessoas que estão em processo de emagrecimento).¹
Dentre os principais benefícios dessa fibra alimentar, podemos citar:¹
- Controlar os níveis de açúcar no sangue, considerado um importante aliado para quem tem diabetes;
- Melhorar a absorção de nutrientes, como o cálcio, ferro e magnésio;
- Substituir o açúcar, já que possui um sabor mais adocicado.
Como toda fibra, os frutooligossacarídeos também ajudam a regular o trânsito intestinal. Ou seja, seu consumo pode auxiliar tanto em casos de prisão de ventre quanto em quadros de diarreia. ¹
Quais as principais fontes de FOS?
Depois de saber quais as vantagens do FOS para o nosso organismo, provavelmente vai querer adicioná-lo à sua dieta, certo?
Como falamos, os frutooligossacarídeos estão presentes em vários vegetais e frutas. Logo, alguns alimentos que contêm essa fibra são:¹
- Alho;
- Aspargos;
- Banana;
- Cebola;
- Chicória;
- Trigo.
Apesar de ter diversas fontes naturais, os FOS também podem ser encontrados na forma de suplemento alimentar. ¹
Como consumir FOS?
Como tudo em excesso é prejudicial à saúde, o consumo de FOS, por mais que seja benéfico, deve ser balanceado.
Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), é recomendado para um adulto saudável o consumo de fibras entre 25 e 30 gramas diariamente.6
Entretanto, essa quantidade pode sofrer algumas alterações, dependendo do funcionamento de cada organismo.
Por isso, é indicado que a dosagem seja prescrita por um profissional da saúde, principalmente se a forma de consumo for por meio da suplementação.
No caso dos suplementos alimentares em pó, os FOS devem ser dissolvidos em líquido, podendo ser adicionados em:¹
- Água;
- Sucos;
- Vitaminas;
- Chás.
Já na forma in natura, os alimentos podem ser consumidos tanto individualmente, quanto como ingredientes no preparo de receitas.
Efeitos adversos do consumo de FOS
Por mais que o uso de frutooligossacarídeos seja seguro e vantajoso para o organismo, o excesso ou a sensibilidade de algumas pessoas, a fibra pode provocar alguns efeitos colaterais, como:¹
- Gases;
- Inchaço abdominal;
- Dores.
Dessa forma, é indicado ir consumindo gradualmente a fibra, observando a reação do corpo e sempre com acompanhamento profissional.
O que são frutooligossacarídeos? Dica!
Agora você já sabe o que são frutooligossacarídeos e seus benefícios para a saúde, não é?
Portanto, está pronto para incluir essa fibra na rotina e contribuir para o seu funcionamento intestinal.
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