>Tamarine Salada de folhas ao molho funcional de figos
Salada de folhas ao molho funcional de figos
Preparo:
15 minutos
Rendimento:
1 porção
Ingredientes
Folhas variadas (alface, rúcula, acelga, agrião)
½ xicara de cha de agua
½ xicara de cha de vinagre balsâmico
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de açúcar demerara
4 colheres de sopa de azeite
8 unidades de figo fresco picado
1 colher de sobremesa de chia
01 colher de Tamarine Fibras
Modo de preparo
1. Em uma panela, misturar a agua, o vinagre balsâmico, o sal e o açúcar. Ferver esse molho ate reduzir pela metade, ainda no fogo, acrescentar o figo picado e o Tamarine Fibras.
2. Deixar ferver por mais 3 minutos, desligar o fogo e acrescentar o azeite.
3. Finalizar com a chia e levar o molho para a geladeira, ate esfriar. Depois, servir com o mix de folhas.