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Pastel integral de brócolis

Preparo: 60 minutos
Rendimento: 6 unidades

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo integral fina

½ xícara de farinha de trigo integral grossa

1 colher café fermento biológico seco instantâneo

3 colheres de óleo

1 pitada de sal marinho

Água morna

Recheio
½ cabeça de brócolis cozido no vapor

1 cebola média

1 xícara de azeitona preta

Sal marinho e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Peneire as farinhas com o sal e o fermento.

2. Adicione aos poucos o óleo e a água até dar liga (a massa ficará macia, sem grudar nas mãos).

3. Em uma superfície lisa e polvilhada com farinha, abra a massa em formato redondo e deixe descansar enquanto prepara o recheio.

Recheio
1. Doure a cebola, acrescente o brócolis e a azeitona e acerte o sal. Corte a massa em quadrados e recheie com o refogado de brócolis.

2. Feche no formato que mais gostar, pincele com shoyo e polvilhe com sementes de gergelim. 3. Em uma fôrma untada, leve os pastéis para assar em forno médio por cerca de 30 minutos ou até estarem douradinhos.