Salada de Folhas ao Molho Funcional de figos
15 minutos de preparo - Rendimento: 1 porção.
Ingredientes
  • Folhas variadas (alface, rúcula, acelga, agrião)
  • ½ xicara de cha de agua
  • ½ xicara de cha de vinagre balsâmico
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar demerara
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 8 unidades de figo fresco picado
  • 1 colher de sobremesa de chia
  • 01 colher de Tamarine Fibras
Modo de preparo
  • 1) Em uma panela, misturar a agua, o vinagre balsâmico, o sal e o açúcar. Ferver esse molho ate reduzir pela metade, ainda no fogo, acrescentar o figo picado e o Tamarine Fibras.
  • 2) Deixar ferver por mais 3 minutos, desligar o fogo e acrescentar o azeite.
  • 3) Finalizar com a chia e levar o molho para a geladeira, ate esfriar. Depois, servir com o mix de folhas.